Notre mission est de vous offrir un grain de café arabica d'altitude, se développant à l'ombre d'une forêt aborigène croissante. Notre vision est de vous présenter le meilleur de la nature, tout en la protégeant. Notre ferme, située à 1750 m d'altitude en Equateur, chapeaute un projet pilote simple et rentable:​- Les traditions locales incitent l'agriculteur à brûler les forêts afin d'y créer du pâturage pour engraisser le bétail. - Notre projet démontre, entre autres, qu'il est plus rentable de semer du café sous des arbres ligneux, fruitiers et aborigènes que de brûler des forêts.